半夏种植技术

1、选地、整地 选择向阳、土层深厚、前茬为豆科和禾本科作物、无地下杂草滋生、排水良好、富含有机质的沙壤土种植，深耕20～25厘米，做成宽1.2米的畦，畦沟宽30厘米、深15～20厘米。亩施腐熟农家细肥或土杂肥1500～2000公斤、过磷酸钙20～25公斤。

2、播种 春夏秋季均可进行，以春季2月下旬～3月上旬前播种为好。在畦上按行距20～25厘米开5～7厘米深的沟，沟宽15厘米左右，将块茎播于沟中，株距2～5厘米，每亩用种量60公斤左右。播后用腐熟农家细肥或土杂肥撒盖种子，再浇1500～2000公斤清粪水，后盖土与畦面平。畦面可用茅草、稻草覆盖1～2厘米，起到保持土壤湿润、防止杂草滋生作用。一般20天后，每2天观察1次，出苗率达60%左右时于下午6时后揭去覆盖物。

3、加强田间管理 栽培环境阴凉而又湿润，可延长半夏生长期，推迟倒苗有利光合作用，多积累于物质。因此，加强水肥管理，是半夏增产的关键。除施足基肥外，生长期追肥4次。

4、采收加工

  (1)采收。采收种子播种的于第3、4年，块茎繁殖的于当年或第2年采收。－般于夏、秋季茎叶枯萎倒苗后采挖。但以夏季芒种至夏至间采收为好。因此时半夏水分少，粉性足，质坚硬，色泽洁白，药材质量好，产量高。起挖时选晴天小心挖取，！避免损伤。抖去泥砂，放入筐内盖好，切忌曝晒，否则不易去皮。

 （2）加工。将鲜半夏洗净泥沙，按大、中、小分级，分别装入麻袋内，先在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，直至外皮去净为止。再取出曝晒，并不断翻动，晚上收回平摊子室内晾干，次日再取出晒至全干，即成生半夏。出口半夏质量要求较高，还需进一步加工：即将生半夏按等级过筛，再回水清洗浸泡 10-15分钟，用于反复轻揉搓，除去浮灰、霉点、杂质，至表面为洁白止。然后，捞出晒干，即成l出口半夏。若遇阴雨天气，可用硫黄熏蒸，每100公斤鲜半夏用硫黄0．5公斤，熏蒸则小时，可使颜色洁白，且不易虫蛀和腐烂。

      质量以粒大、色洁白、粉织、无粗皮、质坚实，无花、麻、油干者为佳。